1. Métrologie, ViticultureUnité commerciale pour évaluer le cours de certains vins ; il correspond à 1% d'alcool dans un hectolitre de vin.France Observateur écrit: « Ce n'est pas faire de la démagogie antiparlementaire que d'affirmer que le prix du degré-hecto a absorbé davantage de Conseils des ministres que la guerre d'Indochine ou, bien entendu, la question des salaires. »Pour les vins, il y avait d'abord les contingents fixes qui n'ont pas toujours été utilisés à raison de la disparité entre les prix d'achat des alcools et les cours des degré-hectos sur le marché; […].