1. Cavité dans un ouvrage de maçonnerie, dans une pièce métallique, en général endroit où il manque de la matière.Au besoin, si l'on s'aperçoit d'un défourni derrière le mur, on interpose un lit de goémon amené par la mer à chaque marée au pied des ouvrages.
2. La RéunionZone où le terrain s'est effondré.L'année dernière deux dangereux défournis s'étaient produits au carrefour du Chaudron (côté mer) et à la Possession devant la Poste provisoire.