1. Découper en filets.Couteau à défileter le poisson 18 cm en acier inoxydable.1 couteau désossé (17 cm) pratique pour désosser les viandes mais aussi pour défileter le poissonWouaille, il a plutôt l’air de vouloir le dévorer au lieu (nom de poisson d’ailleurs) de le défileter....
2. PronominalSe défaire, en parlant de fils regroupés.Le câble menaçait de casser de nouveau. Quatre torons sur six s’étaient défiletés, tandis que la traction se faisait de plus en plus forte.