Définitionsdécrudir

décrudir

verbe
/de.kʁy.diʁ/
  1. CuisineRapidement poêler un aliment pour qu’il ne soit plus cru, mais pas non plus entièrement cuit.Les lentilles corail et azukis peuvent être consommées crues, mais seront plus digestes légèrement décrudies.

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