1. PêcheCelui qui coupe la tête et arrache les entrailles de la morue.À mesure qu’ils prennent une morue, ils lui coupent la langue, ensuite ils la livrent à un mousse, pour la porter au décolleur.Le piqueur, armé d’un couteau à deux tranchants, saisit la morue par les yeux, l’égorge et d’un seul coup de couteau l’ouvre jusqu’au nombril, puis la passe au décolleur.

1. Celui qui décolle le papier peint.