1. AgricultureQualifie une culture que l’on sème après l’hiver et qui ne doit pas subir le froid pour continuer son cycle biologique.Les géniteurs de résistance au froid : « Champagne » et « Austria Winter » renferment le plus grand nombre de gènes récessifs. Les pois d’hiver actuels en possèdent moins et les pois de printemps en sont pratiquement dépourvus.