1. Pâtissier qui fait la petite pâtisserie, dite dariole.Les pâtissiers darioleurs sont au nombre de 128 dans Paris ; mais leur fabrication est en général irrégulière. Les uns ne travaillent qu’une partie de l’année ; il y a même des darioleurs en chambre.

1. VendéeLaboureur qui dariole, qui chante pour soutenir l’effort des bœufs pendant le labour.Tandis que les bêtes tiraient la charrue et traçaient leur sillon, le « darioleur » encourageait de sa voix leur effort. Son chant était sa signature.« La communauté de communes du Pays de la Châtaigneraie a organisé la collecte et les enregistrements des mélodies de dariolage, auprès d’une trentaine de darioleurs vivants sur notre territoire », ajoute Jean-Pierre.