Définitionsdamascénone

damascénone

nom féminin
/da.ma.se.nɔn/
  1. ChimieCétone terpénique à odeur puissante. On en retrouve dans l'huile essentielle de rose, dans l'abricot, etc.Structure et synthèse de la damascénone (triméthyl-2,2,6-trans-crotonyl-1-cyclohexa-1,3-diène) , constituant odorant de l'essence de Rose Bulgare.

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