1. Chimie(Vieilli) Composé stœchiométrique.Aujourd’hui les « berthollides » — ou composés non stœchiométriques— ont pris une belle revanche sur les « daltonides » — composés stœchiométriques, dont les proportions sont fixes. En particulier, le projet de réaliser des synthèses à température ambiante dans les conditions proches du vivant, où l’on obtient guère de produits stables, recentre la recherche sur les transformations incomplètes et réversibles.