1. Livreur de repas préparé au domicile du client, sur le lieu de travail, à Mumbai en Inde.C’est le plus souvent l’épouse ou la mère qui prépare le repas, avant de le confier à un dabbawala qui, grâce à un système de chiffres, de lettres et de couleurs, le fait parvenir à bon port.Leur singularité a inspiré des auteurs comme Salman Rushdie qui dans son roman Les versets sataniques met en scène un dabbawala […].Une armée de dabbawalas, les porteurs de gamelles, débarque un chargement de chapatis, riz, mutton korma et autres délices faits maison.