DéfinitionsD-sucre

D-sucre

nom masculin
/de.sykʁ/
  1. BiochimieSucre qui peut être obtenu chimiquement à partir de D-glycéraldéhyde, trouvé chez tous les êtres vivants sur la Terre.Il est plus facile de répondre à la question de savoir pourquoi la nature n’utilise qu’un seul énantiomère de la plupart des molécules biochimiques qu’à la question de savoir comment cette asymétrie est parvenue à la première place ou pourquoi les L-aminoacides et les D-sucres ont été les énantiomères privilégiés, puisque, par exemple, des protéines construites à partir d’aminoacides racémiques seraient compliquées par le nombre énorme de diastéréoisomères possibles.

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.