Définitions›cuvage

cuvage

nom masculin
/ky.vaʒ/
  1. VinicultureTemps pendant lequel la vendange cuve.Le cuvage du vin. - Plusieurs jours de cuvage.
  2. Viniculture(Architecture) Bâtiment ou lieu dans lequel se situent les cuves de vinification ou stockage. Utilisé surtout en Beaujolais. Appelé cuverie en Bourgogne, ou cuvier dans d'autres régions.Il gardait en mémoire ces imposants pressoirs en bois dans leur cuvage, la macération du moût, son odeur âcre et vinaigrée, la cave humide à laquelle on accédait par un large escalier en pierre.
  3. PopulaireTemps durant lequel un ivrogne cuve.

Synonymes

cuvaison fermentation vinification tous les synonymes →
SynonymesSynonymes de cuvage3 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec cuvagerimes riches, suffisantes et pauvres

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