curée froide

ChasseMorceau de la curée qu’on prépare aux chiens après la chasse et qui se fait de morceaux de pain trempés au sang de la bête, qu’on met sur sa peau avec quelques morceaux de chair tels que la cervelle et le col.La curée froide aux flambeaux a été faite le soir, à neuf heures, dans la cour de l'hôtel de France; les honneurs du pied ont été faits à la comtesse Jean de Ganay, qui avait suivi à cheval pendant toute la chasse au plus près des chiens.Le personnel du chenil assistait toujours au repas pour empêcher les querelles et les batteries. Lorsqu'il y avait curée froide, la soupe n'était donnée aux chiens que lors de leur rentrée au chenil.