cupuassu

BotaniqueNom vernaculaire de Theobroma grandiflorum, arbre amazonien de la famille des Malvacées (Malvaceae), qui est cultivé en particulier au Brésil pour ses fruits dont la pulpe sert à confectionner des confitures, des compotes, des boissons, etc. les fèves contienne une matière grasse semblable au beurre de cacao.