Définitions›cubèbe

cubèbe

nom masculin
/ky.bɛb/
  1. BotaniqueNom vulgaire de Piper cubeba, arbre des Indes, ses fruits séchés sont utilisées en cuisine comme épice et on en extrait une huile essentielle contenant de la cubébine.Le cubèbe est cultivé à grande échelle en Indonésie, au Sri Lanka, souvent dans des plantations de café.
  2. CuisineFruit de cet arbre.Maudit soit de moi (...) ! Ma poitrine est plus brûlante que si j'avais avalé du cubèbe et du piment.Même à travers la cloison je sentais légèrement l'odeur de marijuana, un peu comme du cubèbe.Autrefois nos ancêtres employaient […] le carvi qui remplace l’anis…, et combien d’autres épices encore, comme le cubèbe, ou le sumac.

Synonymes

poivre à queue poivre cubèbe cubèche embèbe poivre de Java poivre du Kissi tous les synonymes →
SynonymesSynonymes de cubèbe6 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec cubèberimes riches, suffisantes et pauvres

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