1. PâtisserieEnveloppe formée d’une croûte de pâte un peu croquante, dans laquelle on sert différents mets.On gâchait dans les assiettes des cèpes à l’italienne et des croustades d’ananas Pompadour.
2. Spécialité pâtissière des vallées du Couserans dans le département de l’Ariège.
3. CuisineMets constitué de croûte garnie d’une préparation salée.Servez la croustade avec un peu de salade verte.
4. QuébecCrumble.