crouchen

ViticultureCépage donnant de petits raisins verts. Il n'est quasiment plus cultivé en France, toutefois on le trouve en Australie sous le nom de clare riesling et en République sud-africaine sous le nom de Cape riesling ou Kaapse riesling (riesling du Cap).Enfin, les vins de Jurançon sont en partie fabriqués : les vins rouges, par le bouchy, l'arrouya, le tannat, le menseng noir, le mourac ; et les vins blancs, par le menseng blanc, le sauvignon, le courbut, le crouchen, le claveria, le dourec, le réfiat.