Définitionscratégine

cratégine

nom féminin
/kʁa.te.ʒin/
  1. ChimieMatière cristallisable extraite de l’écorce de l’alisier (Crataegus oxyacantha).Quant à l’écorce, on y a trouvé, entre autres, une substance amère, la cratégine, dont la teneur varie avec l’âge de la plante.

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