Définitionscouteau filet de sole

couteau filet de sole

nom masculin
/ku.to fi.lɛ də sɔl/
  1. Couteau à lame fine et souple, en général aux alentours de 25cm de longueur utilisable, employé pour séparer les filets de l'arête centrale par les professionnels, poissonniers, cuisiniers, etc.

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