1. Grand couteau de plus de 25 cm de long dont la lame est tranchante sur les deux côtés et se termine en pointe.On trouve en France, à partir de 1760, des expressions comme « tabatière à la Ramponneau », « couteau à la Ramponeau » . Ceci vous renvoie à un fort curieux personnage : le cabaretier- traiteur Jean Ramponeaux , établi d'abord à la CourtilleLe 23 mars, un lot de couteaux pour hommes et femmes à la ramponneau ; les uns avec, les autres sans tire-bouchons, en ébène » est expédié à M. Pernet, [...].