1. GéographieCommune française, située dans le département de Seine-et-Marne.Je pars donc de Nangis le vendredi pour Coulommiers ; j’arrive à trois heures dans une grande cour, à cheval, comme un pacha à trois queues, monté sur mon joli bidet.Cet homme avait suborné, disait-on, aux environs de Coulommiers, une fille riche, et forcé les parents à la lui donner.Quels étaient les autres « artistes » ? Il m’est impossible de rappeler leurs noms. Mais ce que je ne saurais oublier, c’est la soirée singulière que nous passâmes à Coulommiers, et le non moins singulier travail auquel les circonstances nous contraignirent.
2. GéographieCanton français, situé dans le département de Seine-et-Marne.

1. FromageFromage au lait de vache, à pâte molle, non pressée et non cuite, composé de 45 à 50 % de matières grasses originaire de Coulommiers, apparenté au brie.Pas possible il a dû débuter épicemard... je l'imagine avec le crayon sur l'oreille... un petit béret basque. « Avec ça, Madame ?... Je viens de recevoir du coulommiers, vous m'en direz des nouvelles ! »Le camembert fait partie de la famille des fromages à pâte molle, sous section croûte fleurie. On retrouve dans cette famille le coulommiers, le bric, le carré de l'Est, le chaource, le saint-marcellin et, en Normandie, le neufchâtel et le gournay.À ce moment-là, mon frigo contenait un bon coulommiers – pas un brie au sens strict, mais ça s’en approche – ainsi qu’un brie de supermarché de qualité supérieure, bien qu’industriel. ,