1. ŒnologieVin.Des gamins, quoi ! que ça ne se connaît plus dès que ça vous a une chopine de couillotin dans la caboche...Tous deux poussaient la bonne jaffe d’un couillotin rosé, pas salingue du tout, et se trouvaient tout proches d’en avoir asséché un premier pichet.Philippe se plaisait à Mantes. Il appréciait, dit-on, le vin que récoltait les célestins de Limay, ce vin auquel on donnait le nom pittoresque de couillotin.