Définitionscornéine

cornéine

nom féminin
/kɔʁ.ne.in/
  1. BiologieProtéine fibreuse retrouvée dans l’organisme des coraux.L’hydrolyse de la cornéine produit de la leucine.M. Edwards ajoute que chez les Gorgonides on trouve quelquefois un peu de carbonate calcaire uni à la cornéine, mais que ce sel ne prédomine jamais de façon à donner à l’axe une consistance lithoïde semblable à celle du cornil.

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