1. Améliorer le goût de (quelque chose) grâce à des condiments.Les Orientaux, ainsi que les peuples du Nord de l'Europe, en font un grand usage pour condimenter leurs mets et pâtisseries.Assaisonner et condimenter ne sont pas choses semblables.Les ironistes impitoyables pourront se payer l’audace de condimenter leurs boulettes avec leur épice décisive, pour peu qu’ils aient poussé la bravade jusqu’à conserver par-devers eux cette preuve accablante.