Définitions›concasser

concasser

verbe
/kɔ̃.ka.se/
  1. Réduire en petites parties, avec le marteau ou le pilon, quelque matière dure ou sèche, comme le sucre, le poivre, etc.Le brai provient de la distillation du goudron de houille. […]. Avant d'être employé, ce brai est d'abord concassé en 3, puis pulvérisé dans des broyeurs Carr 5.Maman concassait des pralines dans un mortier, elle mélangeait à une crème jaune la poudre grenue ; le rose des bonbons se dégradait en nuances exquises : je plongeais ma cuiller dans un coucher de soleil.
  2. CuisinePour les tomates : couper en petits dés après avoir enlevé les pépins et la peau.

Synonymes

affiler briser broyer croquer écraser égruger meuler moudre piler pulvériser triturer tous les synonymes →
SynonymesSynonymes de concasser11 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec concasserrimes riches, suffisantes et pauvres

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