1. Composteur à grande échelle.Ces exploitants doivent se contenter des déchêts rassemblés dans la compostière et des bouses ramassées çà et là sur les chemins ou dans les pâturages indivis.Depuis 1995, la ferme s’est dotée d’une compostière afin d’avoir un fertilisant naturel en recyclant au passage les déchets verts des communes voisines.