1. MédecineMaladie cœliaque.La cœliaquie, ou entéropathie sensible au gluten, est une autre affection allergique qui touche environ 1% cent de la population européenne. Elle est causée par des protéines présentes dans le blé et d'autres céréales.— Je dois parler au médecin. Il t'a demandé s'il y avait des allergies ou des maladies spécifiques dans la famille. Alors, il faut lui dire que Lily doit subir un test pour la cœliaquie. — La cœliaquie ? répéta-t-elle, incrédule. L'intolérance au gluten ? Pourquoi ?— Au point de vue pathogénèse, on doit considérer que dans les cœliaquies, il y a insuffisance primitive des fonctions du grêle. Mais un facteur constitutionnel est incontestable.