choc anaphylactique

AllergologieRéaction allergique systémique, brutale et sévère, d’apparition rapide, résultant d’une hypersensibilité immédiate (type I, médiée par les IgE), et pouvant entraîner la mort sans prise en charge urgente.En résumé, qu’il s’agisse de lait ou qu’il s’agisse d’œufs, l’ingestion peut permettre d’anaphylactiser les animaux, mais c’est l’injection et non l’ingestion qui déclenche le choc anaphylactique.