Définitionschicoutai

chicoutai

nom féminin
/ʃi.ku.te/
  1. Botanique(Canada) Synonyme de plaquebière.Suprême d’oie et boulettes de viande avec sauce à la chicoutai, purée de panais au thé du Labrador, têtes de violon à l’ail des bois.Selon Bruno Duguay, de 10 % à 15 % des chicoutais québécoises sont cueillies.

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