cherpumple

Gâteau hybride composée de plusieurs tartes empilées, chacune cuite à l'intérieur d'une couche de génoise, généralement associant des saveurs comme cerise, pomme ou citrouille.Dans une vidéo, le cuisinier nous explique en détail la recette du « cherpumple », un gâteau particulièrement volumineux fourré aux tartes à la citrouille, aux pommes, et aux cerises. L’équivalent de trois tartes empilées les unes sur les autres, à manger comme un seul dessert.