Définitionschavasson

chavasson

nom masculin
/ʃa.va.sɔ̃/
  1. ZoologieSynonyme de vandoise (poisson).Brochets, anguilles, carpeaux, chavassons, truites, barbeaux mêlés et mitonnés dans un vin vieux, c’était une des spécialités en ce pays où le Rhône si proche fournissait le poisson.

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