chaux éteinte

ChimieHydroxyde de calcium (Ca(OH)2). Elle est le produit de l’adjonction d’eau (H2O) dans le chaux vive, qui est de l’oxyde de calcium (CaO).Conseil : la farine de maïs « nixtamalisé » ou nixtamal, est obtenue à partir de grains de maïs cuits dans un mélange d’eau et de chaux éteinteOn vend habituellement la chaux sous forme de chaux éteinte parce que la chaux vive peut mettre le feu au bois et au papier humides.