Définitionschatus

chatus

nom masculin
  1. Cépage noir, originaire de la région des Cévennes (Ardèche). Il fait partie des cépages autorisés en France, mais n'est presque plus cultivé.Vient enfin le temps de la dégustation. Et la chance de pouvoir gouter le plus méconnu et le plus local des cépages ardéchois: le chatus.

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