1. ŒnologieMauvais vin ou vieil alcool imbuvable, propre à chasser un invité fâcheux.Ce qui lui arrachait le cœur, c’étaient les verres de vin forcément offerts, au milieu des apprêts ; mais elle avait son vinaigre tourné, son chasse-cousin, si imbuvable, qu’on se montrait d’une grande discrétion.
2. Par extensionTout ce qui est propre à éloigner les parasites.
3. VieilliFleuret qui ne fléchit pas.chasse-cousin, subst. mas. (chacekouzein), fleuret fermé et qui ne plie pas, propre à bourrer ceux qui font assaut. — Mauvais vin. — Au fig., tout ce qui peut éloigner les importuns. Il est fam. — Au plur., des chasse-cousins, des gens chargés de chasser les coquins.