Définitionschardon-Marie

chardon-Marie

nom masculin
/ʃaʁ.dɔ̃.ma.ʁi/
nom masculin /ʃaʁ.dɔ̃.ma.ʁi/
  1. BotaniqueEspèce de chardon aux feuilles vert pâle brillantes et épineuses marbrées de blanc. Son appellation binomiale est Silybum marianum, de ses graines on peut extraire divers flavonoïdes qui ont pour effet de diminuer l'hépatotoxicité de certains produits (éthanol, venins de serpents, toxines de certaines amanites, etc.).
nom masculin /ʃaʁ.dɔ̃ ma.ʁi/
  1. Variante de chardon-Marie.Et si les cœurs de chardon Marie, le carchoffa […] se mangent en salade, on se sert de ses racines pour faire des ragoûts et même de la confiture.

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