1. Sorte de pain traditionnel de l’Inde élaboré sans levain.Le chapati roulé en boulettes et frit comme des pommes de terre gonfle beaucoup.Au comptoir, qu’ils soient servis dans une assiette, un sachet, ou vendus à la pièce, les mets coûtent entre quatre et cinq roupies, hormis la chapati à une roupie ou la portion de masale bhat (riz épicé agrémenté de petits pois, de pommes de terre et de cacahuètes), à 10 roupies.Je me suis offert ses services, une fois n'est pas coutume, pour une heure en apesanteur, pétri ayurvédiquement telle une chapati avant le tandour.