Définitionschampignon noir

champignon noir

nom masculin
/ʃɑ̃.pi.ɲɔ̃ nxaʁ/
  1. Mycologie(Cuisine) Nom usuel de Auricularia nigricans — anciennement Auricularia polytricha —, champignon basidiomycète, noir, d'aspect cartilagineux, poussant naturellement sur le bois mort mais aussi cultivé, il est utilisé dans la cuisine asiatique.

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