Définitionscétol

cétol

nom masculin
/se.tɔl/
  1. ChimieNom générique de composés organiques possédant à la fois une fonction cétone et une fonction alcool.En milieu basique, le cétol à chaîne droite est le seul intermédiaire à être déshydraté ; le cétol à chaîne ramifiée redonne le produit de départ.

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