Définitionscervelle

cervelle

nom féminin
/sɛʁ.vɛl/
  1. AnatomieSubstance du cerveau, particulièrement quand celui-ci perd son intégrité.Or, non loin des figuiers, les fils de BélialFrappent le vigneron avec de lourdes pierres ;La cervelle et le sang souillent ce lieu fatal.
  2. Par métonymie(Populaire) (Péjoratif) Le cerveau lui-même, surtout chez l’être humain.Cette cervelle gélatineuse, qu’a-t-elle à voir avec l’idée, la religion, la philosophie, la bonté, la pitié, l’amour, la poésie, la liberté ?Ces hommes-là n’ont vraiment rien dans la cervelle !Foutue cervelle. Où ai-je mis ce document?
  3. En particulier(Cuisine) Cerveau des animaux tués, destiné à servir de mets.Les oreilles de veau ont de commun avec les pieds et les cervelles, l’avantage de pouvoir être frites ou mangées à la poulette; et de plus elles se laissent farcir , accommoder aux pois , aux oignons, au fromage, etc.Ce qu’elle essaie de lui faire avaler, c’est de la cervelle… il n’y a que Lili qui a le droit d’en avoir, elle est si fragile, il lui faut ce mets fortifiant et délicat…
  4. Sens figuréOrgane de la pensée et, par suite, l’intelligence, le jugement.Cet homme, béatifié par ses jouissances gastronomiques, n’avait sans doute pas deux idées dans la cervelle, et ne songeait à rien. Aussi eus-je en quelque sorte, honte de prodiguer ma science divinatoire in anima vili d’un épais financier.Cette idée s’était si bien ancrée dans ma cervelle que, malgré tous mes efforts pour la chasser, elle revenait sans cesse plus tenace et plus incisive.Ces conjectures et ces raisonnements se pressaient dans la cervelle de Scaër, pendant que les assassins fuyaient en emportant ce qu'on appelle en style judiciaire le corps du délit.

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