centaurée

BotaniqueGenre de plantes herbacées assez proches des chardons et des cirses, mais aux feuilles non épineuses et aux fleurs en capitules toutes tubulées, celles de la périphérie (souvent stériles) s'ouvrant largement en cinq lobes comme chez le bleuet.→ voir CentaureaGrande centaurée.Une infusion de petite centaurée.Il trouve des bourraches, des guimauves efficaces et des centaurées très amères.