1. GéologieTroisième et dernière ère du Phanérozoïque. Il comprend la période actuelle.

1. GéologieRelatif au Cénozoïque.Ici, les mots fracture, amphibolite, affleurement, astéries, cénozoïque, entroques, colluvions, faille, poudingue, montille et autres schistes ardoisiers sont autant de réalités minérales et telluriques qui renvoient justement à ce caractère «minéral» dont on parle tant dans les vins, mais qui, avouons-le, demeure encore et toujours aussi insaisissable qu'un boson de Higgs.