Définitionscave d’affinage

cave d’affinage

nom féminin
/kav d‿a.fi.naʒ/
  1. CaséologieLieu tempéré servant à affiner le fromage.Une autre fromagerie, La Laiterie La Chapelle, vient d’ailleurs d’ouvrir ses portes non loin, avec cave d’affinage pleinement visible depuis la rue.

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