1. Homme qui entoure une dame d’hommages et de soins attentifs et constants.Persuadé que je venais de rencontrer la figure classique du cavalier servant, je communiquai mes observations à mon ami le sacristain. — Il n’y a plus, me répondit-il brusquement, ni cavalier servant, ni sigisbée, ni patito.Chacune des dames eut le mari de son amie, comme cavalier servant, comme mécanicien pour le réglage et le nettoyage, comme manœuvre pour conduire la machine dans les montées, comme domestique pour porter le manteau et le nécessaire de toilette.[…]; et même le terre-plein du boulevard y déléguait ses femmes en cheveux accompagnées de leurs cavaliers servants en espadrilles; […].