1. Populaire(Désuet) Nom donné autrefois aux employées féminines de ferme, fille de ferme.Que mieux vaudrait dévider la pelote,tordre le fil, ravauder la culotte,tremper la soupe et mettre pois en lard,désembrenner les fesses du poupartet dorloter un époux qui radote,pauvre catau.A la voix de sa maîtresse, Catau accourut. Madame Steinhausse sortit de l’étable, et voilà Delphine tête à tête avec Catau, grande et grosse servante allemande, bien robuste, et qui ne savait pas un mot de français.C'est un cat au!reprit Marche-a-Terre d'une voix terrible.
2. Catin, femme de mauvaise vie.Comment, ici, dans Castelet, une catau, qui a roulé avec tous les maquignons de la Camargue… Eh bien ! ce sera du propre…