Définitionscassaille

cassaille

nom féminin
/kɑ.saj/
  1. Agriculture(Vieilli) La premier labour d’un champ en jachère.Dans votre région, les entrées en ferme ont lieu généralement le 23 avril pour la « cassaille » des terres et les animaux, et le 29 septembre suivant pour l’entière jouissance.
  2. Variante moins usitée pour désigner le fromage fort cachaille.

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