1. MédecineAltération morbide qui fait prendre à certains tissus la consistance des parties charnues et musculeuses.Chacune de ces dénominations met l’accent sur l’une des composantes de l’aspect histologique soit la nécrose, soit la carnification, soit l’alvéolite à cellules spumeuses, mais ne saurait qualifier la diversité et l’intrication des lésions.