Définitions›carboxyméthyl cellulose

carboxyméthyl cellulose

nom masculin
/kaʁ.bɔk.si.me.til se.ly.loz/
  1. Agent de texture utilisé en industrie alimentaire pour améliorer la tenue d’un aliment pour le rendre plus attractif.On propose deux formulations contenant des mono et diglycérides, additionnés pour l'une d’alginate de sodium, de carragénate, de gomme guar et de pyrophosphate de sodium et pour l'autre de carboxyméthyl cellulose, de carragénate et de gomme guar.
SynonymesSynonymes de carboxyméthyl cellulosemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec carboxyméthyl celluloserimes riches, suffisantes et pauvres

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