Définitionscantal entre-deux

cantal entre-deux

nom masculin
/kɑ̃.ta.l‿ɑ̃.tʁə.dø/
  1. Type de cantal dont l'affinage est d'une durée de 90 à 210 jours. Se situe donc entre le cantal jeune (30 à 60 jours) et le cantal vieux (durée supérieure à 240 jours).

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