1. Habitant ou natif des Canaries.Le poète signale que la nouvelle identité culturelle du Canarien, celle du Canarien du XVIIe siècle, s’est construite sur la base d’une destruction des sociétés canariennes et à partir de référents sociaux et culturels importés et imposés par les Européens.

1. GéographieRelatif aux îles Canaries.Le gofio est pour le paysan canarien ce qu'est le macaroni pour les lazzaroni, le riz pour les Indiens, la banane pour les Nègres, la pomme de terre pour l'Irlandais.Cette demeure me rappelait tout à fait celle des paysans canariens : elle se composait de deux petites pièces éclairées par des lucarnes qui ne s'ouvraient point; […].Le poète signale que la nouvelle identité culturelle du Canarien, celle du Canarien du XVIIe siècle, s’est construite sur la base d’une destruction des sociétés canariennes et à partir de référents sociaux et culturels importés et imposés par les Européens.
2. Relatif au parler castillan des Canaries, le canarien.