1. Variante de calmar.Couper les calamars en cubes de 2,5 cm et les réserver.De nombreuses espèces de calamars et de poissons vivent à proximité de la surface de la mer.Tout d'abord, calmar est bien le terme scientifique approprié, et les autres noms souvent plus vulgaires de « calamar », « chipiron » ou « encornet » ne sont que des appellations vernaculaires.